Ovobest verarbeitet jährlich große Mengen Eier zu hochwertigen Eiprodukten. Dabei anfallende Eierschalen werden nicht nur als Abfall betrachtet, sondern als wertvolle Ressource für neue Anwendungen genutzt. Gemeinsam mit Partnern arbeitet das Unternehmen daran, Eierschalen als biobasierten Rohstoff für innovative Materialien und industrielle Anwendungen verfügbar zu machen.

Mit ihren Pooling-Systemen für Mehrweg-Transportverpackungen unterstützt die Runden Group Unternehmen dabei, Einwegverpackungen in der Lebensmittellogistik zu ersetzen. Die Mehrwegbehälter werden mehrfach genutzt, im Kreislauf geführt und nach ihrem Einsatz wieder aufbereitet. Dadurch werden Abfälle reduziert, Ressourcen geschont und Transportprozesse nachhaltiger gestaltet.

Bei der Verarbeitung von Milch verfolgt DMK das Ziel, vorhandene Ressourcen möglichst vollständig zu nutzen. Neben klassischen Milchprodukten werden auch Koppelprodukte wie Molke weiterverarbeitet und als wertvolle Zutaten für Lebensmittel eingesetzt. So entstehen zusätzliche Wertschöpfungsketten und eine ressourceneffiziente Nutzung der Rohmilch.

Big Dutchman entwickelt Lösungen für eine ressourcenschonende und zukunftsfähige Tierhaltung. Dazu zählen Technologien zur Reduzierung von Emissionen, zum Nährstoffmanagement sowie neue Ansätze wie Insektenfarming und Recyclingkonzepte. Ziel ist es, Stoffkreisläufe in landwirtschaftlichen Produktionssystemen effizienter zu gestalten und Ressourcen möglichst lange im Kreislauf zu halten.

Mit der Pulsed-Electric-Field-Technologie (PEF) von eLEA lassen sich pflanzliche Rohstoffe sowie Neben- und Restströme effizient erschließen. Durch den gezielten Zellaufschluss können wertvolle Inhaltsstoffe wie Proteine, Fasern oder weitere Pflanzenbestandteile gewonnen und einer höherwertigen Nutzung zugeführt werden. So trägt die Technologie dazu bei, Ressourcen effizienter zu nutzen und zusätzliche Wertschöpfung aus vorhandener Biomasse zu generieren.

Back- und Süßwarenreste → Trocknung und Verarbeitung → Tierfutter

Das Trocknungswerk Sögel verarbeitet Nebenprodukte aus der Back- und Süßwarenindustrie zu hochwertigem Einzelfuttermittel. Durch Trocknung, Mahlung und Weiterverarbeitung entstehen wertvolle Rohstoffe für die Futtermittelherstellung. So werden Lebensmittelreste wieder in die Wertschöpfungskette integriert.

Gärreste → Trennung → Torfersatzstoff

Mit Separatoren von Vogelsang werden Gärreste in eine feste und eine flüssige Phase getrennt. Die feste Fraktion wird bereits nach einer weiteren Aufbereitung mit Anmaisch- und Separationstechnik gezielt als Torfersatzstoff im Gartenbau genutzt und ersetzt dort fossile Rohstoffe. Gleichzeitig erleichtert die Auftrennung die Lagerung, den Transport und die bedarfsgerechte Ausbringung der flüssigen Nährstoffe in der Landwirtschaft.

Bei Wernsing werden Nebenprodukte aus der Lebensmittelproduktion gezielt weiterverwertet und in interne Kreisläufe integriert. Kartoffelbasierte Reststoffe, wie Stärke, werden stofflich genutzt, während andere Nebenströme beispielsweise zur Energieerzeugung eingesetzt werden. Ergänzend setzt das Unternehmen auf ressourcenschonende Wassernutzung sowie Mehrwegsysteme in der Logistik, um Materialeinsatz und Emissionen zu reduzieren.