Mit einer Reihe von Praxistagen bei den Unternehmenspartnern von WEcircleValley möchten wir konkrete Beispiele der Bioökonomie in Weser-Ems erlebbar machen und in einem anschließenden Workshop einzelne Themen der zirkulären Bioökonomie vertiefen. Der nächste Praxistag führt uns zu Ovobest, einem der führenden Hersteller von Eiprodukten in Europa. Das Unternehmen zeigt, wie Nebenströme der Eierverarbeitung zunehmend als wertvolle Ressource betrachtet und für neue Anwendungen erschlossen werden können. Dabei stehen insbesondere Potenziale für die stoffliche Nutzung von Eierschalen und Eierschalenmembranen im Fokus. Vor Ort erwarten die Teilnehmenden:

Gemeinsam diskutieren wir, welche Potenziale biogene Nebenströme für kosmetische Anwendungen bieten und welche Herausforderungen bei der Umsetzung bestehen. Anhand konkreter Beispiele, wie der Gewinnung von Kollagen aus Eierschalenmembranen, beleuchten wir Chancen für neue Wertschöpfungsketten und werfen einen Blick auf regulatorische Anforderungen in diesem Anwendungsfeld.